食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤，所以一定要学会做饭。学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里用美食与能量治愈自己。

　　为了让宁养院及院内肿瘤患者在居家及住院期间学习健康饮食，培养兴趣爱好，改善负面情绪，放松心情，积极面对疾病和生活。2017年4月25日下午，湖南省肿瘤医院宁养院主管护师蒋曼在医院新门诊住院大楼10楼临床心灵关怀部门前主讲“手工烘焙与心灵减压”活动，本次活动邀请了宁养院家属和院内患者一起参加，通过与患者及家属一起学习如何制作手工美食，分享并品尝美食，在交流中增强了与患者及家属的和谐互动。

　　此次手工烘焙与心灵减压，为病友们奉上了三道手工作品，蔓越莓司康、皇家曲奇、原味蛋挞，现场教授作品制作方法及制作所需食材等，并教会患者及家属如何鉴别蛋糕中使用淡奶油与植脂奶油的方法。宁养院护师还将平时发在朋友圈与微博上的各种自制中式、西式、早中晚餐等各种美食图片让患者及家属欣赏，并交流手工制作健康美食的心得体会。活动还没结束就有许多患者及家属要求留下联系方式并且加了微信。

　　“养生之道，莫先于食”，利用饮食来防治疾病，通过调整饮食来补养器官功能，以及在制作食物的过程中放松身心，促进身体健康和疾病的康复。能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。

　　自己动手烹饪美食，在准备美味佳肴的过程中，帮助改善负面情绪，分散注意力，减轻心理压力。现场分享的患者及家属在赞美食物美味的同时，也纷纷表示手工制作不但健康，而且能带来美好体验，忘却烦恼，能自己亲手制作一款美食，也会非常有成就感。