凉山彝族自治州第二人民医院宁养院工作人员在家访过程中，部分患者家属向宁养院工作人员咨询了关于患者适宜摄入哪些食物进行营养补充的问题。为此，宁养院工作人员收集了照护者在家庭饮食照护方面的意见以及患者对营养知识的需求，进而筹划并于2025年9月26日举办了“人间有爱，璀璨星光”癌友会第三期活动，主题为“癌症患者的饮食建议”。本次活动面向宁养院现有患者及其家属，旨在通过问答互动的形式开展饮食建议宣教。 

　　当天早上9时，癌症患者饮食座谈会按时召开。在主持人、授课者宁养院王娟护师简洁的开场后，介绍了肿瘤患者的营养常识及营养不良的评估方法。根据《癌症患者的饮食建议》一书，恶性肿瘤可能通过直接侵犯消化道或间接干扰消化吸收功能两方面影响患者的营养状况。评估营养不良的常用方法包括体重监测（如3个月内下降超过5%，或6个月内下降超过10%应引起警惕）和理想体重公式计算，并需结合临床检查结果综合判断。随后，王护师也介绍了肿瘤患者的饮食宜忌及基本饮食分类，并详细说明了普通膳食、软食、半流质和流质等不同类型的饮食特点及其适用人群。

　　接下来，座谈会重点介绍了适合肿瘤患者的营养补充方式。王护师建议首先由营养师进行专业评估，制定个体化营养方案，并优先考虑经口进食。根据患者消化功能的不同，肿瘤患者可选择流质饮食（如米汤、营养配方液）、半流质饮食（如虾仁粥、生菜肉末面、青菜猪肝面、虾仁肉末馄饨）以及软食（如蒸鱼、蛋羹鱼丸、虾仁等低脂、少渣食材）。针对食欲不振的患者，可在医生指导下使用助消化药物；若经口摄入不足，则需考虑肠内或肠外营养支持。此外，肿瘤患者可选用的水果种类，如柚子、蓝莓、苹果等，并优先选择当季水果，避免反季节水果，同时患者结合自身体质和病情进行选择。会上也列举了多种具有防癌作用的食物，例如西红柿、大豆、绿茶、大蒜、菌菇等，并介绍了如薏米莲子粥、玉米粥等粥品。

　　活动尾声，宁养院为每位到场的患者和照护者准备了小礼品，并有序发放。活动在温馨关怀的氛围中圆满结束。

文：徐文华